Sundubu Jjigae (Canh đậu phụ cay Hàn Quốc)
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Số suất
- $12
Sundubu Jjigae (Canh đậu phụ cay Hàn Quốc)
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu chính
- 🍲 1 miếng đậu phụ mềm
- 🥓 100g thịt ba chỉ (thái lát mỏng)
- 🥚 1 quả trứng
Gia vị và rau thơm
- 🧄 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
- 🍶 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh dầu mè
- 🧅 1 cọng hành lá (thái nhỏ)
Nước dùng cơ bản
- 💧 400ml nước
- 🍗 1 thìa cà phê bột nêm gà
BƯỚC
Làm nóng dầu mè trong nồi, sau đó xào tỏi và thịt ba chỉ.
Thêm tương ớt Hàn Quốc và xào đến khi có mùi thơm.
Thêm nước và bột nêm gà vào nồi, đun sôi.
Dùng thìa làm vỡ đậu phụ mềm và cho vào nồi, đun sôi thêm lần nữa.
Đập trứng vào giữa nồi, giảm lửa và nấu thêm 2–3 phút.
Rắc hành lá lên trên và hoàn tất món ăn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
300
Calo
- 20gProtein
- 8gCarbohydrate
- 18gChất béo
💡 Mẹo
Phần nước canh còn lại có thể ăn kèm với cơm hoặc mì rất ngon.Nếu bạn không ăn cay, hãy giảm lượng tương ớt hoặc thêm một ít tương miso ngọt.Bạn có thể thêm hải sản vào để biến tấu thành món Sundubu hải sản.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.