
Ratatouille Tempeh
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Số suất
- $12
Ratatouille Tempeh
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 2 củ khoai tây mới, cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
- 🧅 1 củ hành tây, cắt nhỏ
- 1 quả cà tím nhỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ
- ½ chén bông cải xanh cắt nhỏ
- 1 quả bí ngòi, cắt nhỏ
- ½ chén đậu cô ve
Đạm
- 1 gói tempeh (8 ounce)
- 1 lon (8 ounce) đậu gà, để ráo nước
Đồ hộp
- 1 lon (14.5 ounce) cà chua nghiền
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- ¼ chén nước dùng rau củ
- ½ muỗng cà phê lá hương thảo khô
Sữa và các sản phẩm từ sữa
- 1 chén phô mai pepperjack bào sợi
BƯỚC
Cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào một nồi lớn với khoảng 2 inch nước. Đun sôi, đậy nắp, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Thêm cà tím, bông cải xanh, đậu cô ve và bí ngòi. Đun nhỏ lửa trong 2 phút.
Thêm tempeh, nước dùng rau củ, cà chua nghiền và đậu gà. Nêm với hương thảo và tỏi, nấu trong 8-10 phút cho đến khi rau mềm.
Múc ra tô và rắc mỗi phần ăn với phô mai pepperjack bào sợi.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
433
Calo
- 26gProtein
- 48gCarbohydrate
- 18gChất béo
💡 Mẹo
Bạn có thể thay thế rau theo mùa hoặc sở thích.Dùng phô mai thuần chay để làm món này hoàn toàn dựa trên thực vật.Chuẩn bị rau củ trước để tiết kiệm thời gian khi nấu.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.