CookPal AI
recipe image

Jerky Sapi Teriyaki

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 2 cangkir saus teriyaki
    • 1 cangkir kecap
    • 1 cangkir gula merah
    • 1 sendok kecap Worcestershire
    • 🍍 ¼ pon nanas segar, dikupas
    • 🧄 2 siung bawang putih

  • Bahan Utama

    • 🥩 2 pon daging sapi bulat, dipotong menjadi irisan tebal 1/2 inci

LANGKAH

1

Campurkan saus teriyaki, kecap, gula merah, dan saus Worcestershire dalam mangkuk besar.

2

Letakkan nanas dan bawang putih dalam food processor atau blender; proses hingga halus. Tuangkan campuran nanas dan campuran teriyaki ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Tambahkan daging sapi, lumuri dengan bumbu perendam, keluarkan udara berlebih, dan tutup kantongnya. Diamkan dalam lemari es selama 6 hingga 8 jam.

3

Panaskan smoker hingga suhu 225 hingga 250 derajat F (110 hingga 120 derajat C). Tiriskan daging sapi dan buang bumbu perendamnya.

4

Asapkan daging sapi di smoker yang sudah dipanaskan sampai jerky kering dan kenyal tetapi tidak renyah, selama 6 hingga 8 jam. Simpan jerky dalam lemari es.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

207

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan alat pengiris daging untuk potongan daging sapi yang merata.Pastikan suhu smoker tetap stabil untuk hasil yang konsisten.Jerky dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.