CookPal AI
recipe image

Cơm Chiên Gà Húng Quế Thái Cay

Chi phí $15, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 3 muỗng canh sốt hàu
    • 2 muỗng canh nước mắm
    • 🧂 1 thìa cà phê đường trắng

  • Base

    • ½ cốc dầu đậu phộng để chiên
    • 🧄 6 tép tỏi lớn, nghiền nát
    • 🌶 2 quả ớt serrano, nghiền nát

  • Main

    • 🍗 450 gram ức gà không xương, không da, cắt thành dải mỏng
    • 🌶 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng
    • 🧅 1 củ hành tây, cắt lát mỏng

  • Rice and Herbs

    • 🍚 4 cốc cơm jasmine nấu chín, đã làm lạnh
    • 2 cốc lá húng quế Thái
    • 🥒 1 quả dưa chuột, cắt lát (tùy chọn)
    • ½ cốc cọng rau mùi (tùy chọn)

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đánh đều sốt hàu, nước mắm và đường trong một bát nhỏ; để riêng.

3

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa đến cao cho đến khi dầu bắt đầu bốc khói. Thêm tỏi và ớt serrano, khuấy nhanh.

4

Cho gà, ớt chuông, hành tây và hỗn hợp sốt hàu vào; nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở giữa và nước chảy ra trong.

5

Tăng nhiệt độ lên cao và thêm cơm lạnh vào; khuấy nhanh cho đến khi sốt hòa quyện với cơm. Dùng mặt sau của thìa để tách bất kỳ phần cơm nào bị dính lại.

6

Nhấc chảo ra khỏi bếp. Khuấy lá húng quế. Trang trí với dưa chuột cắt lát và rau mùi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

794

Calo

  • 29g
    Protein
  • 116g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng cơm thừa để có kết cấu tốt hơn.Húng quế Thái là yếu tố thiết yếu cho hương vị đích thực. Chỉ thay thế bằng húng quế thường nếu không có.Chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu trước; quá trình nấu rất nhanh.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách thêm nhiều hoặc ít ớt serrano hơn.Phục vụ ngay lập tức để thưởng thức hương thơm của lá húng quế tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.