Sup Kelapa Thailand Terbaik
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $20
Sup Kelapa Thailand Terbaik
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Base
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan jahe segar parut
- 2 sendok teh pasta kari merah
- 1 batang serai, dicincang halus
- 4 cangkir kaldu ayam
- 3 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan gula merah muda
- 🥥 3 kaleng (13,5 ons) santan
- 🍄 ½ pon jamur shiitake segar, diiris
- 🦐 1 pon udang sedang - dikupas dan dibuang uratnya
- 🍋 2 sendok makan jus jeruk nipis segar
- 🧂 Garam secukupnya
- ¼ cangkir ketumbar segar cincang
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan jahe, pasta kari, dan serai; masak dan aduk dalam minyak panas selama 1 menit.
Aduk secara bertahap kaldu ayam, lalu aduk kecap ikan dan gula merah; kecilkan api dan didihkan selama 15 menit.
Tambahkan santan dan jamur; masak dan aduk hingga jamur empuk, sekitar 5 menit.
Tambahkan udang; masak hingga tidak lagi transparan, sekitar 5 menit. Aduk jus jeruk nipis; bumbui dengan garam dan hiasi dengan ketumbar.
Nikmati!
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
368
Kalori
- 13gProtein
- 9gKarbohidrat
- 33gLemak
💡 Tips
Sajikan di atas nasi kukus untuk membuatnya menjadi hidangan lengkap.Menambahkan jamur ekstra atau opsi sayuran seperti bayam dapat meningkatkan profil nutrisi.Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah pasta kari merah untuk meningkatkan atau mengurangi tingkat kepedasan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.