Sopa de tofu y setas

Name: Sopa de tofu y setas
Total time: 20 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🍥 Tofu suave 150g (cortado en cubos); 🍄 Setas shiitake 2 unidades (en láminas delgadas); 🍄 Setas enoki 50g (retirar la base); 🥬 Espinaca 100g (cortada en trozos grandes); 🧂 Salsa de soja 1 cucharadita; 🧂 Sal al gusto; 🍵 Caldo japonés dashi 300 ml

Costo $6, ahorrar $3

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$6

Sopa de tofu y setas

Costo $6, ahorrar $3

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$6

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🍥 Tofu suave 150g (cortado en cubos)
- 🍄 Setas shiitake 2 unidades (en láminas delgadas)
- 🍄 Setas enoki 50g (retirar la base)
- 🥬 Espinaca 100g (cortada en trozos grandes)
Caldo para la sopa
- 🧂 Salsa de soja 1 cucharadita
- 🧂 Sal al gusto
- 🍵 Caldo japonés dashi 300 ml

PASOS

Añade el caldo japonés dashi en una olla y calienta a fuego medio.

Agrega las setas shiitake y enoki, y cocina durante 2-3 minutos.

Añade el tofu suavemente en la olla y cocina por 2 minutos más.

Por último, añade la espinaca, ajusta el sabor con salsa de soja y sal.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

120

Calorías

10g
Proteína
5g
Carbohidratos
2g
Grasas

💡 Consejos

Sustituir la espinaca por acelga puede ser una forma de disfrutar según la temporada.Al combinar varios tipos de setas, se logra un sabor más profundo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.