Gedämpftes Ei mit Zucchini und Tofu
Kosten $6, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Portionen
- $6
Gedämpftes Ei mit Zucchini und Tofu
Kosten $6, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Portionen
- $6
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 1/4 Zwiebel (fein gehackt)
- 🥒 1/2 Tasse Zucchini (fein geschnitten)
Proteine
- 🍥 150g Tofu (weich zerdrückt)
- 🥚 2 Eier
SCHRITTE
Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen, zerdrückten Tofu, gehackte Zwiebel und geschnittene Zucchini hinzufügen und gut vermischen.
Eine Prise Salz hinzufügen, leicht würzen und die Mischung in eine dampftaugliche Schüssel geben.
Den Dampfgarer etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze vorheizen, dann die Schüssel mit der Mischung in den Dampfgarer stellen und etwa 15 Minuten dämpfen.
Das gedämpfte Ei ist fertig, wenn die Mitte weich ist und die Essstäbchen sauber herauskommen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
160
Kalorien
- 14gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 6gFette
💡 Tipps
Gedämpftes Ei aus dem Dampfgarer hat eine weiche Konsistenz, die sich besonders gut für Kinder eignet.Zusätzlich zur Zucchini können fein geschnittene Karotten oder Paprika hinzugefügt werden, um Nährstoffe und Farben zu erhöhen.An kalten Tagen kann ein wenig Sesamöl hinzugefügt werden, um ein warmes Gefühl zu erzeugen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.