Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Добавьте макароны, варите на медленном огне, пока они не станут мягкими, но при этом плотными на вкус, около 10 минут. Слейте воду, оставив 2 столовые ложки воды от макарон.

В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте говяжий фарш до золотистой корочки, приправьте по вкусу (например, соль, перец, чесночный порошок). Слейте жир.

В большой запеканочной форме выложите слоями фарш, сваренные макароны и половину тертого моцарелла. Вылейте томатный суп и зарезервированную воду от макарон поверх, аккуратно перемешайте все вместе. Накройте фольгой.

Выпекайте в разогретой духовке в течение 15 минут, накрытое фольгой.

Снимите фольгу и посыпьте оставшимся сыром сверху. Выпекайте без фольги еще 10 минут.

Переключите духовку в режим гриля и подрумяньте сыр под грилем в течение примерно 2 минут.