CookPal AI
recipe image

Действительно Вкусные Индейя-Бургеры в Стиле Буффало

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 2 фунта постного индейя (99%)
    • 🥚 1 яйцо
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • ¼ стакана мелко нарезанной свежей петрушки (по желанию)

  • Приправы

    • ¼ стакана соуса Буффало для крылышек
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки семян сельдерея
    • ⚫ ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • щепотка кайенского перца
    • щепотка паприки

  • Связующие компоненты

    • ½ стакана панировочных сухарей панко

  • Сборка бургеров

    • 🍞 12 булочек для гамбургеров, разрезанных
    • 🧀 12 ломтиков сыра Монтерей Джек
    • 6 столовых ложек ранч-соуса, или по вкусу
    • 6 столовых ложек соуса Буффало, или по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте гриль George Foreman или уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решётку маслом.

2

В большой миске смешайте индейку, лук, панировочные сухари панко, ¼ стакана соуса Буффало, петрушку, яйцо, чеснок, соль, семена сельдерея, черный перец, кайенский перец и паприку; сформируйте 12 котлет.

3

Готовьте котлеты на предварительно разогретом гриле в течение 3 минут; переверните. Продолжайте готовить до полной готовности, ещё около 2 минут. Термометр для мяса, вставленный в центр котлет, должен показывать не менее 165°F (74°C).

4

Поместите каждый бургер в булочку; сверху положите по 1 ломтику сыра Монтерей Джек.

5

Смешайте ранч-соус и 6 столовых ложек соуса Буффало в миске; разделите и намажьте на каждый бургер.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

389

Калории

  • 32g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что бургеры приготовлены до нужной температуры.Поджарьте булочки для гамбургеров для получения дополнительной текстуры и вкуса.Настройте уровень остроты, регулируя количество кайенского перца и соуса Буффало.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.