CookPal AI
recipe image

Куриное Кордон Блю в воздухофритюре

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 2 куриных филе без костей и кожи
    • 4 ломтика швейцарского сыра из деликатесной лавки
    • 4 ломтика ветчины из деликатесной лавки

  • Приправы и специи

    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы

  • Связующие и покрытие

    • ¼ стакана универсальной муки
    • 🥚 1 яйцо, взбитое
    • 1 стакан панировочных сухарей панко
    • ⅓ стакана тертого пармезана

  • Другое

    • 2 зубочистки
    • Кулинарный спрей

ШАГИ

1

Положите куриную грудку на ровную поверхность и разрежьте ее горизонтально, чтобы получилась форма бабочки. Аккуратно отбейте до толщины 1/4 дюйма.

2

Посыпьте курицу солью и перцем, намажьте сверху дижонскую горчицу и выложите слой швейцарского сыра, ветчины и еще один ломтик сыра. Сверните плотно и закрепите зубочисткой.

3

Подготовьте миски: одну с мукой, одну с взбитым яйцом и одну со смесью панко и пармезана. Разогрейте фритюрницу до 350°F.

4

Обваляйте курицу в муке, обмакните в яйцо и покройте смесью панировочных сухарей. Распылите антипригарный спрей и дайте постоять 5 минут.

5

Поместите куриные рулетики во фритюрницу и готовьте в течение 10 минут. Переверните, распылите на сухие места и готовьте еще 8 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

728

Калории

  • 64g
    Белок
  • 57g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Используйте прочную пищевую пленку, чтобы курица оставалась ровной при отбивании.Настройте приправы по вкусу, учитывая соленость ветчины и сыра.Подавайте с овощами на пару для полноценного приема пищи.Для равномерной хрустящей корочки равномерно распылите кулинарный спрей на панированные рулетики.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.