CookPal AI
recipe image

Куриное каци в фритюрнице с домашним соусом кацу

Стоимость $10, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 🍅 ½ стакана кетчупа
    • 🌱 2 столовые ложки соевого соуса
    • 🟤 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка хереса
    • 2 чайные ложки соуса Вустершир
    • 🧄 1 чайная ложка измельченного чеснока

  • Курица

    • 🍗 450 грамм куриной грудки без кожи и костей, разрезанной пополам по горизонтали
    • 🧂 Щепотка соли и черного молотого перца по вкусу
    • 🥚 2 больших яйца, взбитых
    • 🍞 1 ½ стакана панировочных сухарей пanko
    • Кулинарный спрей

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Приготовьте соус: Смешайте кетчуп, соевый соус, коричневый сахар, херес, соус Вустершир и чеснок в миске до растворения сахара. Отложите кацу-соус в сторону.

3

Разогрейте фритюрницу до 350°F (175°C).

4

Выложите кусочки курицы на чистую рабочую поверхность. Приправьте солью и перцем.

5

Вбейте яйца в плоскую тарелку или неглубокую миску. Насыпьте панировочные сухари во вторую плоскую тарелку. Обваляйте кусочки курицы в яйце, а затем в сухарях. Повторите, обваляв курицу в яйце и сухарях снова, прижимая так, чтобы сухари прилипли к курице.

6

Поместите кусочки курицы в корзину предварительно разогретой фритюрницы. Сбрызните сверху антипригарным кулинарным спреем.

7

Жарьте на воздухе в течение 10 минут. Переверните кусочки курицы шпателем и сбрызните сверху антипригарным кулинарным спреем. Готовьте еще 8 минут. Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте.

8

Подавайте с соусом кацу и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

318

Калории

  • 32g
    Белок
  • 41g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура внутри курицы достигает 165°F (74°C).Для дополнительной хрустящести поджарьте панировочные сухари пanko в сухой сковороде перед тем, как панировать курицу.Подавайте с рисом на пару и украсьте зеленым луком для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.