CookPal AI
recipe image

Хрустящие рыбные тако с капустным салатом из фритюрницы

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спрей для выпечки без прилипания

    • Спрей для выпечки без прилипания

  • Смесь для салата-капусты

    • 4 чашки смеси капустного салата
    • 🍋 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего перца халапеньо
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • ¼ чайной ложки молотого кайенского перца

  • Кляр для рыбы

    • ¼ чашки универсальной муки
    • ¼ чашки желтой кукурузной муки
    • 2 столовые ложки смеси тако-приправ
    • 0,5 кг филе трески, нарезанного кусочками
    • Спрей для выпечки без прилипания

  • Тортилья

    • 8 (6 дюймовых) кукурузных тортильи

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 400°F (200°C). Смажьте корзину фритюрницы спреем для выпечки без прилипания.

2

Смешайте капустную смесь для салата, перец халапеньо, лимонный сок, оливковое масло, яблочный уксус, соль, молотый черный перец и молотый кайенский перец в большой миске. Перемешивайте, пока все не будет равномерно объединено.

3

Смешайте муку, кукурузную муку и приправу для тако в средней миске до полного объединения. Добавьте филе трески и перемешивайте, пока равномерно не покроется.

4

Поместите покрытые филе трески в корзину фритюрницы. Легко распылите сверху спрей для выпечки без прилипания. Готовьте 5 минут, встряхните корзину и готовьте еще 5 минут, пока рыба не станет хрустящей и легко не будет разделяться.

5

Поместите смесь капустного салата в корзину фритюрницы и готовьте, пока не карамелизуется, помешивая на половине времени.

6

Выложите карамелизованный капустный салат на кукурузные тортильи и добавьте хрустящую рыбу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

370

Калории

  • 26g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежевыжатый лимонный сок для лучшего вкуса.Равномерно обрызгайте филе трески спреем для выпечки для дополнительной хрустящести.Отрегулируйте кайенский перец для контроля уровня остроты.Подогрейте тортильи перед подачей для усиления текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.