CookPal AI
recipe image

Бараньи отбивные в фритюрнице

Стоимость $30, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
    • 1 чайная ложка свежего орегано
    • 1 чайная ложка свежей мяты
    • 2 чайные ложки свежего розмарина
    • 3 чайные ложки свежего петрушки

  • Баранина

    • 4 (толщиной 1/2 дюйма) бараньих отбивных

ШАГИ

1

Смешайте оливковое масло, цедру и сок лимона, соль, перец, чеснок, орегано, мяту, розмарин и петрушку в большом герметичном пакете. Аккуратно выдавите содержимое внутри пакета для смешивания.

2

Добавьте бараньи отбивные, максимально выпустите воздух, закройте пакет и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов, или до 4 часов. Переворачивайте пакет каждый час, чтобы замариновать обе стороны отбивных.

3

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F (200 градусов C), или согласно инструкции производителя.

4

Добавьте бараньи отбивные в фритюрницу в один слой и жарьте на воздухе в течение 3 1/2 минут.

5

Переверните отбивные и продолжайте жарить на воздухе еще 3 минуты. Проверьте готовность с помощью мгновенного термометра. Добавьте время по 1 минуте для достижения желаемой степени готовности.

6

Накройте фольгой и дайте отдохнуть 5-10 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

427

Калории

  • 16g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что бараньи отбивные равномерно замаринованы, регулярно переворачивая пакет.Используйте мгновенный термометр, чтобы избежать пережаривания.Подавайте с запеченным картофелем и зеленым салатом для сбалансированного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.