Свиная вырезка с горчичной корочкой, картофелем и зеленой фасолью в фритюрнице

Name: Свиная вырезка с горчичной корочкой, картофелем и зеленой фасолью в фритюрнице
Total time: 30 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: ¼ стакана дижонской горчицы; 2 столовые ложки коричневого сахара; 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки; ½ чайной ложки сушеного тимьяна; 🧂 ¼ чайной ложки соли; ¼ чайной ложки молотого черного перца; 1 ¼ фунта свиной вырезки; 🥔 ¾ фунта маленьких картофелин, разрезанных пополам; 1 (12 унций) пакет свежей зеленой фасоли, обрезанной; 1 столовая ложка оливкового масла; 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

30 Min
4 Порции
$20

Свиная вырезка с горчичной корочкой, картофелем и зеленой фасолью в фритюрнице

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

30 Min
4 Порции
$20

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соус
- ¼ стакана дижонской горчицы
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- 🧂 ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
Белок
- 1 ¼ фунта свиной вырезки
Овощи
- 🥔 ¾ фунта маленьких картофелин, разрезанных пополам
- 1 (12 унций) пакет свежей зеленой фасоли, обрезанной
Другое
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу

ШАГИ

Разогрейте фритюрницу до 400°F (200°C) согласно инструкции производителя.

В большой миске взбейте вместе горчицу, коричневый сахар, хлопья петрушки, тимьян, соль и молотый черный перец. Обваляйте свиную вырезку в этой смеси до равномерного покрытия.

В отдельной миске смешайте картофель, зеленую фасоль и оливковое масло. Приправьте солью и перцем и перемешайте до равномерного распределения.

Поместите свиную вырезку в корзину фритюрницы и готовьте в течение 20 минут, убедившись, что внутренняя температура достигает минимум 145°F (63°C). Дайте свинине отдохнуть 10 минут после извлечения.

Пока свинина отдыхает, добавьте зеленую фасоль и картофель в корзину фритюрницы. Готовьте в течение 10 минут, встряхивая корзину на половине времени приготовления.

Нарежьте свиную вырезку и подавайте с картофелем и зеленой фасолью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

286

Калории

25g
Белок
31g
Углеводы
7g
Жиры

💡 Советы

Дайте свинине отдохнуть после приготовления, чтобы сохранить сочность.Обрежьте зеленую фасоль равномерно для более последовательных результатов приготовления.Это блюдо отлично подходит для приготовления еды; храните остатки в герметичном контейнере.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.