Вяленая говядина в аэрогриле
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 16 Порции
- $20
Вяленая говядина в аэрогриле
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 16 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Main
- 1,8 кг лондонской говядины, тонко нарезанной и с удаленным жиром
- 2 столовые ложки приправы для вяленого мяса
- 2 столовые ложки посолочной смеси
- 2 чайные ложки посолочной смеси
ШАГИ
Положите говядину, приправу для вяленого мяса и 2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки посолочной смеси в большую миску. Размешивайте руками, пока все ингредиенты не смешаются равномерно. Накройте и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.
Разогрейте фритюрницу до 70 градусов Цельсия. Выложите ломтики говядины на решетку, убедитесь, что они не перекрываются.
Готовьте в фритюрнице в течение 3 часов. Откройте фритюрницу и дайте говядине постоять 1 час для окончательной сушки и охлаждения. Храните в герметичном контейнере.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
133
Калории
- 13gБелок
- 1gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Заморозка говядины за 1 час до нарезки облегчит получение тонких ломтиков.Убедитесь, что ломтики не перекрываются в фритюрнице для равномерной сушки.Храните вяленое мясо в герметичном контейнере, чтобы продлить срок годности, и охладите любую часть, которую не съели в течение 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.