Удивительный мексиканский салат из киноа
Стоимость $15, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Порции
- $15
Удивительный мексиканский салат из киноа
Стоимость $15, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Base
- 2 стакана приготовленной киноа
- 1 (15 унций) банка пинто-фасоль, промытая и слитая
- 1 (15 унций) банка красной фасоли, промытая и слитая
- 🌽 1 (14 унций) банка кукурузы
- 🧅 1 красный лук, нарезанный
- 1 стакан приготовленного коричневого риса
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
Dressing
- ¾ стакана оливкового масла
- ⅓ стакана красного винного уксуса
- 1 столовая ложка чили порошка, или по вкусу
- 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чайной ложки молотого кайенского перца, или по вкусу
ШАГИ
Смешайте киноа, пинто-фасоль, красную фасоль, кукурузу, красный лук, коричневый рис, красный болгарский перец и кинзу вместе в стеклянной или пластиковой емкости с крышкой.
Взбейте оливковое масло, уксус, чили порошок, чеснок, соль, черный перец и кайенский перец вместе в миске; вылейте смесь над киноа и перемешайте.
Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник до тех пор, пока вкусы не смешаются, минимум 2 часа.
Перемешайте салат снова перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
397
Калории
- 9gБелок
- 42gУглеводы
- 23gЖиры
💡 Советы
Этот салат можно хранить в холодильнике до недели, что делает его отличным блюдом для приготовления заранее.Для более острого вкуса увеличьте количество кайенского перца или добавьте нарезанные халапеньо.Необязательные замены: используйте ячмень вместо коричневого риса или фасоль черепаху вместо красной фасоли.Для веганской версии этот рецепт уже подходит!
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.