CookPal AI
recipe image

Восхитительные медленно запеченные премиальные рёбра

Стоимость $70, сохранить $40

Источник: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 24 Порции
  • $70

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ½ стакана соевого жидкого приправы (например, Maggi)
    • ½ стакана соуса Вустершир
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Мясо

    • 4,5 кг премиальных рёбер на кости, разрезанных и перевязанных обратно к кости

ШАГИ

1

Смешайте жидкую приправу, соус Вустершир и чеснок в миске; полейте этим премиальные рёбра в большой стеклянной или керамической миске. Маринуйте в холодильнике от 1 до 2 часов, переворачивая каждые 30 минут.

2

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

3

Поместите премиальные рёбра на решетку для выпечки, установленную внутри большой формы для запекания.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока все соки не закроются, примерно 45 минут.

5

Уменьшите температуру духовки до 325 градусов F (165 градусов C). Продолжайте готовить, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет 130-140 градусов F (54-60 градусов C), около 2 часов дополнительно.

6

Дайте премиальным рёбрам отдохнуть перед нарезкой, 30 минут - 1 час.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

225

Калории

  • 21g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте термометр для мяса, чтобы следить за внутренней температурой.Позвольте премиальным рёбрам отдохнуть, чтобы обеспечить сочность и мягкость.Подавайте с соусом из хрена, картофельным пюре или жареными овощами для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.