CookPal AI
Восхитительный белый соус из моллюсков

Восхитительный белый соус из моллюсков

Стоимость $15, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Мин
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • ½ стакана оливкового масла
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • щепотка хлопьев красного перца
    • 🥛 1 ¾ стакана сливок половинной жирности
    • 3 банки (6.5 унции) мелко нарезанных моллюсков
    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана для украшения
  • Паста

    • 1 упаковка (8 унций) сушеной лингвине

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и хлопья красного перца, готовьте, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте несколько минут, пока не появится аромат. Влейте сок моллюсков и тушите на слабом огне в течение 10 минут.

2

Постепенно добавьте сливки половинной жирности в сковороду и тушите еще 20 минут, но не доводите до кипения.

3

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пасту лингвине и варите 8-10 минут, пока она не станет al dente.

4

Добавьте моллюсков в соус и готовьте, пока они не прогреются, иначе они станут жесткими и жевательными. Снимите с огня и подавайте поверх пасты лингвине. Посыпьте тертым пармезаном.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

825

Калории

  • 49g
    Белок
  • 58g
    Углеводы
  • 45g
    Жиры

💡 Убедитесь, что не передерживаете моллюсков, чтобы они не стали жевательными.Подавайте блюдо с чесночным хлебом для полного итальянского опыта.Используйте свеженатертый пармезан для более насыщенного вкуса.