Американские гиросы
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Мин
- 8 Порции
- $15
Американские гиросы
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Мин
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 450 грамм фарша из баранины
- 450 грамм говяжьего фарша
Овощи и травы
- 🧅 ½ стакана мелко нарезанного желтого лука
- 🧄 4 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
Специи и приправы
- 🧂 2 чайные ложки кошерной соли или по вкусу
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка паприки
- ⅛ чайной ложки молотой корицы
- ⅛ чайной ложки кайенского перца
Разное
- 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей
- 1 столовая ложка оливкового масла
ШАГИ
Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов и выстелите ее пергаментной бумагой, смазанной маслом стороной вверх.
Смешайте баранину, говядину, лук, чеснок, розмарин, орегано, соль, перец, тмин, паприку, корицу, кайенский перец и панировочные сухари. Плотно утрамбуйте смесь в форму для выпечки.
Выпекайте при температуре 350°F (175°C) в течение 40–45 минут, пока не подрумянится и внутренняя температура не достигнет 160°F (70°C). Дайте остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
После охлаждения нарежьте мясо на 3 продольных части и каждую часть нарежьте на ломтики толщиной 1/8 дюйма по мере необходимости.
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте ломтики гироса до золотистой корочки, около 2 минут с каждой стороны.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
255
Калории
- 19gБелок
- 3gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Подготовьте соус цацики заранее для подачи.Вы можете заморозить приготовленные ломтики гироса на срок до 3 месяцев для удобства разогревания.Подавайте с теплым питой, свежими овощами и любимыми гарнирами.Тщательное перемешивание специй с мясом обеспечивает равномерное распределение вкуса.