CookPal AI
recipe image

Анко (сладкая красная фасоль)

Стоимость $5, сохранить $4

Источник: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 стакан сушеных красных фасолей
    • 🍚 1 ½ стакана белого сахара

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Поместите фасоль в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды; доведите до кипения и варите 5 минут.

3

Слейте воду и переложите фасоль в чистую кастрюлю.

4

Залейте 2-3 стаканами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, добавляя воду по мере необходимости, пока фасоль не станет мягкой и ее можно будет раздавить пальцами, от 1,5 до 2 часов.

5

Слейте воду и верните фасоль в кастрюлю. Добавьте сахар и поставьте на средне-высокий огонь.

6

Готовьте, постоянно помешивая, пока сахар не растает, а фасоль не превратится в свободную блестящую пасту, около 10 минут.

7

Немедленно переложите пасту в контейнер для остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

222

Калории

  • 5g
    Белок
  • 51g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что вы тушите фасоль на слабом огне, чтобы избежать пригорания.Храните остывшую анко в закрытой емкости в холодильнике.Используйте высококачественную красную фасоль для лучшего вкуса и текстуры.Отрегулируйте количество сахара по вкусу или для предполагаемых десертов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.