Чили с яблоками и кукурузой
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $12
Чили с яблоками и кукурузой
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🫒 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍗 225 грамм куриной грудки без костей и кожи
- 🧅 1 средняя луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🌽 450 грамм консервированной желтой кукурузы
- 🍎 2 красных яблока, например сортов Braeburn, Empire или Fuji
- 1/2 столовой ложки молотого тмина
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- 🫘 1 банка (425 г) черных бобов
- 🌶️ 130 грамм консервированных нарезанных зеленых чили
- 2 чайные ложки куриного бульона
- 💧 2 стакана воды
ШАГИ
В большом сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла; добавьте курицу и обжаривайте около 5 минут. Уберите курицу из кастрюли.
Нагрейте оставшееся оливковое масло в той же кастрюле; добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости.
Добавьте кукурузу и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте яблоки, тмин и кайенский перец (по желанию); готовьте около 3-4 минут. Остудите примерно 5 минут.
Отложите около 1 чашки смеси. Измельчите оставшуюся часть в кухонном комбайне или блендере, добавляя немного воды по необходимости, и верните в кастрюлю.
Добавьте обжаренную курицу, черные бобы, чили, бульон и воду в кастрюлю. Доведите до кипения и тушите около 15 минут. Убедитесь, что курица приготовлена до 74°C.
Для подачи разлейте суп по тарелкам и украсьте непюрированной частью смеси кукурузы и яблок.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
360
Калории
- 20gБелок
- 48gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Для вегетарианской версии исключите курицу и бульон, используйте овощной бульон или воду.Для усиления вкуса добавьте свежий кориандр или несколько капель лимона перед подачей.Чтобы сэкономить время, используйте предварительно приготовленную или копченую курицу.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.