Разогрейте духовку до 275 градусов F (135 градусов C). Смажьте два трубчатых противня размером 9 дюймов.

Готовьте абрикосы с водой в кастрюле на среднем огне, пока они не станут мягкими. Протрите через сито и дайте остыть.

Разделите яйца, взбейте желтки до светло-желтого цвета, а белки взбейте до образования крепких пиков. Отложите в сторону.

Смешайте масло с сахаром. Добавьте взбитые желтки и абрикосы, тщательно перемешайте.

Обваляйте изюм, мармеладные вишни, ананас и сушеные фрукты в 1 стакане муки в миске.

Смешайте оставшуюся муку, пищевую соду и соль. По очереди добавляйте смесь муки и абрикосовый нектар к тесту.

Смешайте тесто с подготовленными фруктами и осторожно введите рубленые грецкие орехи и взбитые яичные белки.

Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте в разогретой духовке в течение 2 часов.