CookPal AI
recipe image

Аррачера (Мексиканская юбочная говядина для тако)

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 2 фунта тонко нарезанной юбочной говядины (аррачера)

  • Приправы

    • 🍋 2 лайма, выжать сок
    • 3 пакетика (0.18 унции) сезона с кориандром и ачиоте
    • 1 столовая ложка приправы адобо (например, Goya® All-Purpose Seasoning with Cumin)

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

  • Жидкости / Напитки

    • 🍺 1 бутылка (12 жидких унций) мексиканского пива

ШАГИ

1

Выложите один слой стейка в неглубокую форму для запекания. Посыпьте частью сока лайма, сезона и приправы адобо. Сверху положите кусочки нарезанного лука. Повторяйте слои, пока все куски стейка не будут замаринованы. Залейте пиво поверх смеси. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или до 24 часов.

2

Разогрейте гриль до средней-высокой температуры.

3

Удалите маринад. Готовьте стейк на гриле до легкой обугленности снаружи, но все еще немного мягким внутри для средней готовности, около 6-7 минут с каждой стороны.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

174

Калории

  • 19g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для еще большего вкуса маринуйте стейк на ночь, чтобы приправы полностью пропитали мясо.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что достигнута средняя степень готовности без переваривания.Подавайте с теплыми тортильями, свежей кинзой, луком и вашими любимыми начинками для тако.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.