CookPal AI
recipe image

Африканский арахисовый суп Эшли

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 20 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🍗 2 больших филе куриной грудки без кожи и костей

  • Овощи

    • 2 красных сладких перца, нарезанных
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🥕 3 чашки нарезанной моркови

  • Приправы

    • ½ чайной ложки карри
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ¼ чайной ложки острого перца
    • ¼ чайной ложки кайенского перца
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

  • Жидкие ингредиенты

    • 4 чашки куриного бульона или больше при необходимости
    • 🍅 1 банка (28 унций) протертых томатов

  • Зерновые

    • 🍚 1 чашка коричневого риса

  • Другое

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🥜 1 чашка хрустящего арахисового масла

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки; обжаривайте с обеих сторон по 5 минут с каждой стороны. Переложите куриные грудки в медленноварку.

2

Добавьте сладкий перец, лук и чеснок в сковороду; готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Переложите овощную смесь в медленноварку.

3

Добавьте в медленноварку куриный бульон, протертые томаты, морковь, карри, тмин, острый перец, кайенский перец, хлопья красного перца, корицу и черный перец. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 5-6 часов или на низкой мощности 10 часов. При необходимости добавляйте бульон в процессе приготовления.

4

За 3 часа до подачи добавьте бурый рис. За 1 час до подачи добавьте арахисовое масло. Перед подачей разберите куриное мясо на волокна и перемешайте обратно в суп.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

205

Калории

  • 11g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Добавьте больше куриного бульона во время приготовления, если суп станет слишком густым.Рассмотрите возможность подачи с свежим хлебом для полноценного обеда.Настройте уровень остроты по вашему вкусу.Арахисовое масло добавляет богатый вкус; лучше всего подходит хрустящее арахисовое масло для текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.