CookPal AI
recipe image

Азиатский стейк из плоской вырезки

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🧂 ½ стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 🍶 ¼ стакана рисового винного уксуса
    • 🍬 ¼ стакана коричневого сахара
    • 🧅 ¼ стакана нарезанного зеленого лука
    • 🧄 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка горчичного порошка

  • Основной белок

    • 2 фунта плоской вырезки

  • Дополнительные гарниры

    • 🌿 2 столовые ложки кунжутных семян

ШАГИ

1

Взбейте соевый соус, уксус, коричневый сахар, зеленый лук, чеснок и горчичный порошок в миске; перелейте в герметичный пластиковый пакет. Добавьте стейк, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике от 3 до 4 часов.

2

Выньте стейк из маринада; стряхните излишки. Утилизируйте оставшийся маринад.

3

Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте стейк; обжаривайте, пока внешняя сторона не подрумянится, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Продолжайте готовить до желаемой степени прожарки, еще около 5 минут с каждой стороны. Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 140°F (60°C) для средней прожарки.

4

Переложите стейк на разделочную доску; дайте отдохнуть перед нарезкой, от 3 до 5 минут. Посыпьте кунжутными семенами поверх стейка.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

538

Калории

  • 50g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Замаринуйте стейк на ночь для более глубокого вкуса.Подавайте с гарниром из припущенного жасминового риса и обжаренных овощей для полноценной трапезы.Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться в правильной степени готовности.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.