CookPal AI
recipe image

Азиатские роллы из салатных листьев

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 16 листьев салата Бостон Бибб или масляного
    • 🥩 450 г постного фарша из говядины
    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 1 банка (225 г) водяных каштанов, слитых и мелко нарезанных
    • 🧅 1 пучок зеленого лука, нарезанного

  • Соусы и приправы

    • ¼ стакана соуса хойсин
    • 🧄 2 зубчика свежего чеснока, мелко нарезанных
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка рисового уксуса
    • 2 чайные ложки мелко нарезанного маринованного имбиря
    • 1 щепотка азиатского соуса чили, или по вкусу (по желанию)
    • 2 чайные ложки азиатского (темного) кунжутного масла

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Промойте целые листья салата и аккуратно высушите их, стараясь не порвать; отложите в сторону.

3

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говядину; готовьте, помешивая, пока она не станет коричневой и рассыпчатой, около 5-7 минут. Слейте жир и выбросьте его; переложите говядину в миску.

4

Добавьте лук в ту же сковороду; готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, 5-7 минут.

5

Вмешайте соус хойсин, чеснок, соевый соус, уксус, имбирь и соус чили до полного смешения. Добавьте водяные каштаны, зеленый лук, кунжутное масло и приготовленную говядину; готовьте, помешивая, пока лук не начнет только слегка вянуть, около 2 минут.

6

Разместите листья салата по внешнему краю большой сервировочной тарелки; выложите говяжью смесь в центр.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

388

Калории

  • 23g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что листья салата остаются целыми, чтобы держать начинку без разрывов.Блюдо можно адаптировать — вы можете заменить говядину на свинину или курицу.Для дополнительной хрустящести можно добавить рубленые арахис или кешью перед подачей на стол.Храните оставшуюся говяжью смесь в холодильнике до 3 дней; салат следует использовать свежим.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.