Азиатские говяжьи капустные роллы

Name: Азиатские говяжьи капустные роллы
Total time: 20 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 🥩 450 грамм постного говяжьего фарша; 🍄 1 чашка нарезанных свежих грибов; 🧅 ½ чашки нарезанного лука; 🥬 8 листьев капусты; 🥕 ½ чашки моркови, нарезанной спичками; 🌱 3 зеленых лука, тонко нарезанных; 🌿 8 веточек кинзы или по вкусу (опционально); щепотка кунжутных семян (опционально); щепотка хлопьев красного перца (опционально); 3 столовые ложки кокосовых аминокислот (соевый соус без сои); 2 чайные ложки соуса Срiracha или по вкусу; 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря; 🧄 1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный; 1 чайная ложка рисового уксуса или по вкусу; 1 чайная ложка кунжутного масла; 🧂 Соль и черный перец по вкусу

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

20 Мин
4 Порции
$15

Азиатские говяжьи капустные роллы

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

20 Мин
4 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты
- 🥩 450 грамм постного говяжьего фарша
- 🍄 1 чашка нарезанных свежих грибов
- 🧅 ½ чашки нарезанного лука
- 🥬 8 листьев капусты
- 🥕 ½ чашки моркови, нарезанной спичками
- 🌱 3 зеленых лука, тонко нарезанных
- 🌿 8 веточек кинзы или по вкусу (опционально)
- щепотка кунжутных семян (опционально)
- щепотка хлопьев красного перца (опционально)
Приправы и соусы
- 3 столовые ложки кокосовых аминокислот (соевый соус без сои)
- 2 чайные ложки соуса Срiracha или по вкусу
- 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря
- 🧄 1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 чайная ложка рисового уксуса или по вкусу
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 🧂 Соль и черный перец по вкусу

ШАГИ

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Готовьте говяжий фарш в горячей сковороде, разбивая большие комки, пока он не станет коричневым и рассыпчатым, около 5 минут. Добавьте грибы и лук; готовьте и помешивайте, пока овощи не станут мягкими, около 4 минут.

Добавьте кокосовые аминокислоты, соус Sriracha, имбирь, чеснок и уксус. Готовьте, время от времени помешивая, пока большая часть жидкости не испарится, около 10 минут. Уберите с огня и добавьте кунжутное масло. Приправьте солью и перцем.

Равномерно разделите смесь между 8 листьями капусты; посыпьте морковь и лук сверху. Посыпьте зеленый лук, кинзу, кунжутные семена и хлопья красного перца сверху. Заверните каждый лист капусты вокруг начинки, чтобы получился пакетик.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

283

Калории

24g
Белок
11g
Углеводы
15g
Жиры

💡 Чтобы сделать обертывания более сытными, можно подать их с гарниром из приготовленного на пару риса или киноа.Если вы не беспокоитесь о блюде без сои, рассмотрите возможность замены соевого соуса на кокосовые аминокислоты.Если вы хотите дополнительную хрустящую текстуру в ваших обертываниях, добавьте тонкие ломтики красного болгарского перца или огурца в начинку.Эти обертывания отлично подходят для приготовления еды заранее - подготовьте начинку заранее и соберите свежие, когда будете готовы к употреблению.