CookPal AI
recipe image

Крабовые котлеты тетушки Рут

Стоимость $15, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 16 соленых крекеров, мелко измельченных

  • Жидкие ингредиенты

    • 💧 2 столовые ложки воды
    • 🦀 450 грамм филе вареного краба
    • 🥚 1 крупное яйцо, взбитое
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 🌭 1 столовая ложка готовой горчицы
    • 1 ½ чайной ложки соуса Вустершир
    • ½ стакана растительного масла для жарки

  • Приправы

    • 1 столовая ложка приправы для морепродуктов (например, Old Bay®) (по желанию)
    • 🧂 ⅛ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки черного перца

ШАГИ

1

Смешайте измельченные крекеры и воду в большой миске. Оставьте на 1 минуту до размягчения. Добавьте крабовое мясо, яйцо, майонез и горчицу. Добавьте приправу для морепродуктов, соус Вустершир, соль и перец; аккуратно перемешайте до однородности. Сформируйте смесь в котлеты толщиной 3/4 дюйма и поместите их на поднос.

2

Нагрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде.

3

Обжаривайте котлеты в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и полной готовности внутри, около 2 минут с каждой стороны. Перед подачей выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

136

Калории

  • 14g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения лучших результатов используйте свежее или консервированное крабовое мясо.Тщательно слейте жидкость с крабового мяса, чтобы избежать избыточной влаги.Не перемешивайте смесь слишком сильно, чтобы сохранить текстуру.Подавайте с соусом тартар или дольками лимона для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.