CookPal AI
recipe image

Настоящий итальянский рисовый пудинг

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥛 6 чашек цельного молока
    • ¾ чашки риса арборио
    • ¾ чашки белого сахара, разделить
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 🥚 2 яйца
    • 🥚 2 желтка
    • 🥛 1 чашка жирных сливок

ШАГИ

1

Смешайте молоко, рис, половину сахара, экстракт ванили и соль в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения.

2

Взбейте оставшийся сахар с целыми яйцами и желтками в миске для получения кремовой смеси.

3

Уменьшите огонь у молочной смеси. Тушите, не накрывая, пока она не загустеет, 30-40 минут. Добавьте заварной крем. Грейте, пока снова не загустеет, примерно еще 5 минут.

4

Взбивайте сливки в охлажденной стеклянной или металлической миске электрическим миксером до мягких пиков.

5

Снимите молочную смесь с огня. Остудите около 10 минут. Добавьте взбитые сливки. Перелейте пудинг в сервировочное блюдо, накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения, минимум на 2 часа.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

394

Калории

  • 10g
    Белок
  • 45g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса украсьте корицей, измельченными орехами и взбитыми сливками перед подачей.Используйте рис арборио, чтобы добиться кремовой текстуры.Охладите миску и венчики перед взбиванием сливок для достижения лучших результатов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.