ИНГРЕДИЕНТЫ

• Приправы

  • 🫒 2 столовые ложки оливкового масла
  • 🌶️ 1 столовая ложка чили порошка
  • 🧄 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • 1/4 чайной ложки соли

• Овощи

  • 🥦 1/2 среднего кочана цветной капусты, нарезанного ломтиками толщиной 1/2 дюйма, затем разрезанных на кусочки по 2 дюйма, общий вес 8 унций
  • 🥒 1 средний цуккини, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • 🌽 1 чашка консервированной кукурузы, слитой
  • 🍅 1 чашка вишенок томатов, разрезанных вдоль пополам
  • 🌶️ 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный

• Бобовые

  • 🫘 1 банка черных бобов, слитых и промытых (~15 унций)

• Молочные продукты

  • 🧀 1 чашка натертого сыра мексиканского или тако со сниженным содержанием жира

• Свежие гарниры

  • 🥑 1 спелый свежий авокадо, разрезанный пополам, без косточек, очищенный и нарезанный кубиками
  • 2 зеленых лука, нарезанных по диагонали (примерно 1/2 чашки)
  • 2 столовые ложки листьев кинзы