CookPal AI
recipe image

Картофельные блины с беконом

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥓 4 полоски бекона

  • Основной продукт

    • ¼ стакана универсальной муки

  • Травы

    • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна

  • Овощи

    • 🥔 2 стакана тертого картофеля
    • 🧄 2 зубчика измельченного чеснока

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки черного перца

  • Яйцо

    • 🥚 2 яйца

  • Масло

    • Растительное масло (для жарки)

ШАГИ

1

Готовьте бекон в сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, 3-5 минут. Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем для удаления лишнего жира; остудите и затем раскрошите. Оставьте жир от бекона в сковороде.

2

Смешайте крошки бекона, тертый картофель, яйца, муку, измельченный чеснок, тимьян, соль и черный перец в большой миске.

3

Нагрейте растительное масло слоем в ¼ дюйма вместе с жиром от бекона в сковороде на среднем огне, пока масло и жир не начнут мерцать.

4

Аккуратно опустите смесь картофеля столовыми ложками в горячее масло; разровняйте в лепешки диаметром около 3 дюймов. Готовьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

257

Калории

  • 8g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Используйте крахмалистые сорта картофеля, такие как Рассет, для лучшего связывания.Не перемешивайте тесто слишком сильно, чтобы блинчики оставались хрустящими.Выкладывайте готовые блинчики на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.Подавайте со сметаной или яблочным соусом для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.