Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Застилаем противень алюминиевой фольгой и выкладываем полоски бекона в один слой на противне.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока не подрумянится и станет хрустящим, около 15 минут. Выложите ломтики бекона на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Уменьшите температуру духовки до 325 градусов F (160 градусов C). Разрежьте булочки пополам вдоль. Намажьте 2 столовые ложки сливочного масла на нижнюю половину булочек. Сверху равномерно распределите коричневый сахар и кайенский перец. Расположите ломтики бекона поверх смеси с коричневым сахаром.

Намажьте 1 столовую ложку сливочного масла равномерно по дну формы для запекания размером 9x13 дюймов. Поместите подготовленную половину бутерброда в смазанную маслом форму.

Взбейте яйца, полумолоко, ваниль, соль и сироп вместе в отдельной форме для запекания размером 9x13 дюймов. Добавьте верхнюю половину булочек в яичную смесь и несколько раз переверните, чтобы покрыть и слегка пропитать хлеб. Дайте излишкам яичной смеси стечь и поместите верхнюю половину булочек поверх слоя бекона. Накройте фольгой. Удалите любую лишнюю яичную смесь.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Снимите фольгу и выпекайте, пока не станет золотисто-коричневым и слегка поджаренным, еще 5-10 минут.