CookPal AI
recipe image

Запеченный флан

Стоимость $7.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Карамельная основа

    • 🧂 ⅔ стакана белого сахара

  • Крем

    • 🥛 2 стакана жирных сливок
    • 🥛 1 (14 унций) банка сгущенного молока
    • 🥚 5 больших яиц
    • 🥛 1 стакан молока
    • 2 чайные ложки экстракта ванили

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Нагревайте сахар в маленькой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне, пока он полностью не растворится; потряхивайте и вращайте кастрюлю, пока сахар не карамелизуется и не станет темно-золотисто-коричневым цветом; вылейте в форму для выпечки объемом 1 ½ литра и равномерно покройте дно формы.

3

Смешайте сливки, сгущенное молоко, яйца, молоко и ваниль в блендере; взбивайте на высокой скорости одну минуту. Вылейте смесь поверх карамелизованного сахара.

4

Поместите форму для выпечки в глубокий противень для запекания; налейте достаточно кипящей воды, чтобы она доходила до 1 дюйма по бокам формы.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока флан не застынет, от 50 до 60 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

490

Калории

  • 10g
    Белок
  • 47g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием для более легкой карамелизации.Дайте карамели немного остыть перед добавлением крема, чтобы избежать смешивания.Флан можно подавать теплым или охладить для более плотной текстуры.Для элегантной подачи украсьте веточкой мяты или ягодой сверху каждого кусочка.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.