Разогрейте духовку до 200 градусов C. Смажьте жаропрочную кружку для супа или форму для выпечки объемом 1 стакан.

Доведите до кипения небольшую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте макароны в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но всё еще упругими на вкус, около 8 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

Растопите масло в той же кастрюле на среднем огне. Взбейте молоко, муку, соль, луковый порошок и перец до однородности. Готовьте и помешивайте в течение 2 минут. Уменьшите огонь до минимума, затем добавьте 1/3 стакана Чеддера, горчицу, соус Вустершир и острый соус.

Добавьте сваренные макароны, чтобы покрыть их соусом, затем переложите в подготовленную форму. Посыпьте панировочными сухарями и 1 столовой ложкой Чеддера.