Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов Цельсия). Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментом.

Намажьте одну сторону хлеба маслом и положите маслом вниз на подготовленный противень.

Взбейте вместе 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки греческого йогурта, мед, ванильный экстракт, цедру лимона, яйцо и соль в миске.

Выложите смесь крем-брюле на хлеб, доходя до краев, слегка прижимая, чтобы хлеб впитал как можно больше.

Выпекайте в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, около 20–25 минут.

Тем временем перемешайте чернику, клубнику, кленовый сироп и лимонный сок в миске; отставьте в сторону, пока не понадобится.