Разомните бананы вилкой до состояния пюре.

Добавьте яйцо к размятым бананам и хорошо перемешайте.

Добавьте овсянку, молоко и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла (оливковое масло лучше) и вылейте тесто круглыми порциями.