Вымойте руки мылом и водой.

В маленькой кастрюле с кипящей водой варите чечевицу 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Хорошо слейте воду и отложите в сторону.

В большой миске смешайте овсянку, муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

В меньшей миске взбейте йогурт, молоко, масло, яйца и ваниль. Добавьте к сухим ингредиентам вместе с размятым бананом и чечевицей, перемешайте до однородности.

Поставьте тяжелую сковороду на средний или сильный огонь, добавьте немного масла и протрите его бумажным полотенцем, чтобы покрыть дно сковороды.

Готовьте примерно по 1/2 стакана теста за раз, распределяя его тыльной стороной ложки при необходимости (тесто будет густым). Готовьте несколько минут, пока пузырьки не начнут пробиваться на поверхности, а дно не станет золотистым.

Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не станет золотистой и упругой на ощупь. Держите блины в тепле на решетке, установленной на противне в духовке при температуре 120°C, пока вы закончите готовить остальные.