Нарежьте курицу на кусочки размером около 1-1,5 дюйма и смешайте с панировочными сухарями, солью, паприкой, черным перцем, кайенским перцем, чесночным порошком и растительным маслом в блендере до состояния мелкой крошки.

Выложите порции по 2 столовые ложки на противень; накройте и охладите в течение 30 минут.

Смешайте муку с разрыхлителем и кукурузный крахмал в пакете. Сформируйте наггетсы и обваляйте их в мучной смеси, стряхивая излишки муки.

Охладите сформированные наггетсы в холодильнике в течение 1-2 часов.

Смешайте майонез, мед, соус Сррача, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и перец для соуса.

Нагрейте масло до 175°C и обжарьте наггетсы во фритюре до золотисто-коричневого цвета и полной готовности, примерно 4 минуты.

Смешайте обжаренные наггетсы с соусом и украсьте зеленым луком.