Базовый базиликовый песто
Стоимость $8, сохранить $6
Источник: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Порции
- $8
Базовый базиликовый песто
Стоимость $8, сохранить $6
Источник: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 2 столовые ложки кедровых орехов
- 2 чашки свежих листьев базилика, удалены стебли
- 🧄 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
- ½ чашки нерафинированного оливкового масла первого отжима
- 🧀 ½ чашки тертого пармезана
ШАГИ
Выложите кедровые орехи одним слоем в сухую сковороду на среднем или слабом огне. Готовьте, постоянно помешивая, пока они не станут ароматными и золотисто-коричневыми за 3-5 минут. Немедленно переложите на тарелку, чтобы остановить процесс приготовления; дайте остыть примерно 5 минут.
Смешайте поджаренные кедровые орехи, базилик и чеснок в миске кухонного комбайна; измельчите до однородной массы. Медленно влейте оливковое масло с работающим на низкой скорости процессором, пока смесь не станет гладкой. Добавьте пармезан и взбейте до полного соединения.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
218
Калории
- 4gБелок
- 2gУглеводы
- 22gЖиры
💡 Советы
Обжаривание кедровых орехов усиливает их вкус. Будьте внимательны, так как они быстро горят.Для более кремового песто можно добавить больше оливкового масла или скорректировать ингредиенты по необходимости.Песто можно хранить в холодильнике до недели или заморозить для более длительного хранения.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.