💡 Советы

Не стесняйтесь настраивать рассол по своему вкусу, добавляя травы, специи, вино или соевый соус.Убедитесь, что весь сахар и соль полностью растворились для равномерного вкуса рассола.Этот рассол отлично подходит для курицы или рыбы, идеально готовя их к копчению.Всегда маринуйте мясо достаточное количество времени (обычно 4–12 часов в зависимости от толщины), чтобы добиться лучших результатов.