CookPal AI
recipe image

Базовое слоеное тесто для пирога

Стоимость $2.5, сохранить $3

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $2.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 ¼ стакана универсальной муки
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Жир

    • ½ стакана охлажденного жира

  • Жидкость

    • 💧 3 столовые ложки ледяной воды

ШАГИ

1

Взбейте муку и соль вместе в средней миске.

2

С помощью резака для теста нарежьте холодный жир, пока смесь не станет напоминать крупную крошку.

3

Полейте 2-3 столовыми ложками ледяной воды муку. Перемешайте смесь вилкой, добавляя больше воды по каплям, пока тесто не соберется вместе.

4

Аккуратно соберите частицы теста в шар. Заверните в пищевую пленку и охладите минимум 30 минут перед раскатыванием.

5

Раскатайте тесто и поместите его в форму для пирога. Наполните желаемой начинкой и выпекайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

184

Калории

  • 2g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Держите жир очень холодным, чтобы корочка получилась слоеной.Не перерабатывайте тесто, так как это может сделать его жестким.Охладите тесто перед раскатыванием, чтобы предотвратить прилипание и обеспечить легкую обработку.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.