CookPal AI
Красивый летний фруктовый тарт

Красивый летний фруктовый тарт

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Мин
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 💧 3 столовые ложки воды
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 стакан универсальной муки
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 🍚 1 столовая ложка белого сахара
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 🧈 ½ стакана размягченного масла, нарезанного кусочками

  • Начинка

    • 1 стакан жирных сливок
    • 🍚 ½ стакана белого сахара
    • 1 (3 унции) упаковка сливочного сыра, размягченного
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Фруктовая начинка

    • 1 (11 унций) банка мандаринов, слить и обсушить
    • 🍓 5 крупных свежих клубник, удалить плодоножки и нарезать
    • 🥝 1 спелый киви, очистить и тонко нарезать
    • ⅓ стакана свежей голубики
    • 🍒 ⅓ стакана свежей малины

ШАГИ

1

Смешайте воду и ваниль в маленькой миске и отложите в сторону.

2

В средней миске смешайте 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки, сахар и соль. Добавьте масло до образования мелкой крошки без излишнего перемешивания. Вмешайте достаточно ванильной воды, чтобы собрать тесто вместе, затем охладите.

3

Раскатайте охлажденное тесто в круг диаметром 12 дюймов на посыпанной мукой поверхности и перенесите в форму для выпечки размером 11 дюймов. Прижмите к форме и выровняйте края. Заморозьте до твердого состояния.

4

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Выпекайте корж до легкого золотистого цвета, примерно 10 минут. Дайте полностью остыть.

5

Приготовьте начинку, взбивая сливки до образования пиков. Смешайте сахар, сливочный сыр и ваниль до получения однородной массы. Аккуратно добавьте взбитые сливки.

6

Разложите начинку по остывшему коржу, разглаживая до краев.

7

Выложите мандарины, клубнику, киви, голубику и малину поверх начинки. Охладите перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

261

Калории

  • 3g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Чтобы предотвратить усадку теста во время выпечки, убедитесь, что оно хорошо охлаждено перед обработкой.Перед подачей слегка присыпьте фрукты сахарной пудрой для дополнительного декоративного эффекта.Для версии без молочных продуктов замените сливки и сливочный сыр на растительные альтернативы.