CookPal AI
recipe image

Фаршированные ракушки с говядиной и грибами

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1/2 (16-ounce package) гигантские пастообразные ракушки

  • Мясо

    • 1/2 фунта говяжьего фарша

  • Овощи

    • 8 унций шампиньонов, мелко нарезанных

  • Молочные продукты

    • 1 чашка цельного молока рикотты
    • 1 1/2 чашки тертого сыра моцарелла

  • Связующие ингредиенты

    • 🥚 1 большое яйцо

  • Приправы

    • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 чайные ложки сушеного орегано

  • Соус

    • 15 унций готового томатного соуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды, варите пастообразные ракушки до мягкости, но с небольшой упругостью около 10 минут. Слейте воду и отложите.

3

Обжарьте говяжий фарш на сковороде до коричневого цвета и рассыпчатого состояния за 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанные грибы, обжаривайте и помешивайте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Слейте излишки жира и дайте остыть в течение 10 минут.

4

Смешайте сыр рикотта, яйцо, чеснок и орегано с остывшей мясной смесью. Приправьте солью и перцем.

5

Разложите половину томатного соуса на дно формы для выпечки размером 9x13. Наполните каждую ракушку 1 чайной ложкой мясной смеси, поместите их в форму вверх начинкой. Покройте оставшимся соусом сверху ракушки, посыпьте тертой моцареллой.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25 минут, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться. Подавайте сразу же.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

515

Калории

  • 38g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить шампиньоны кремини или портобелло для более насыщенного вкуса.Храните остатки в холодильнике до 3 дней или заморозьте до 1 месяца.Используйте свеженатертый сыр моцарелла для лучшего плавления и текстуры.Чтобы сэкономить время, готовьте пастообразные ракушки и мясо одновременно.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.