CookPal AI
recipe image

Жареные вонтоны с говядиной и колбасой

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 1 яичный белок
    • 1 столовая ложка воды
    • 1 столовая ложка азиатского сладкого чили соуса, или по вкусу
    • ½ стакана азиатского сладкого чили соуса, для макания

  • Мясо

    • 1 фунт постного говяжьего фарша
    • 1 фунт сырых горячих итальянских сосисок

  • Специи и приправы

    • 1 столовая ложка китайской пяти-специй
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • Соль и перец по вкусу

  • Овощи

    • 🧅 1 зеленый лук, мелко нарезанный

  • Прочее

    • 1 (16 унция) упаковка вонтонных оберток
    • 3 стакана растительного масла для жарки

ШАГИ

1

Взбейте яичный белок и воду вместе в маленькой миске; отложите в сторону.

2

Легко смешайте говяжий фарш, колбасу, сладкий чили соус, пяти-специй порошок, чесночный порошок, зеленый лук, соль и перец.

3

Поместите около 1 чайной ложки мясной смеси на вонтонную обертку с одним углом, обращенным к вам. Заверните левый и правый уголки так, чтобы они немного перекрывали начинку, затем плотно сверните нижний угол вверх, чтобы создать карман. Смажьте уголок смесью яичного белка, чтобы запечатать.

4

Нагрейте масло во фритюре или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).

5

Обжаривайте вонтоны в горячем масле партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми, около 3-5 минут. Выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем.

6

Подавайте с ½ стаканом сладкого чили соуса.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

338

Калории

  • 17g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что вонтонные обертки герметично закрыты, чтобы избежать протечки начинки во время жарки.Контролируйте температуру масла термометром, чтобы поддерживать стабильные результаты жарки.Используйте бумажные полотенца для впитывания лишнего масла, чтобы получить более хрустящий результат.Рекомендуется сладкий чили соус для макания, но вы можете попробовать соевый соус или острый горчичный соус для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.