CookPal AI
Чили из говядины, фасоли и пива

Чили из говядины, фасоли и пива

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Мин
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 900 грамм постного говяжьего фарша
    • 🧅 1 лук, нарезанный кубиками
    • 2 (340 граммовые) банки бобов пинто, слить и хорошо промыть
    • 💧 2 стакана воды
    • 🍅 1 стакан томатного пюре
    • ⅔ стакана нарезанного кубиками перца poblano
  • Специи и приправы

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🧂 2 чайные ложки соли
    • 3 столовые ложки молотого порошка анчо чили
    • 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных
    • 1 столовая ложка молотого тмина
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ⅛ чайной ложки молотой корицы
    • 1 чайная ложка несладкого какао-порошка
    • ¼ чайной ложки сушеного орегано
    • ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
  • Жидкости

    • 🍺 1 (340 граммовая) бутылка пива

ШАГИ

1

Нагрейте большую кастрюлю на сильном огне; добавьте немного растительного масла. Готовьте говяжий фарш, лук и соль до тех пор, пока говядина не подрумянится и жидкость не испарится, около 4 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте порошок чили, чеснок, тмин, паприку, черный перец и корицу. Перемешивайте, пока специи не потемнеют, примерно 3-4 минуты.

2

Влейте пиво, затем добавьте воду, томатное пюре, какао-порошок, орегано и кайенский перец. Тщательно перемешайте смесь, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Дайте готовиться в течение 30 минут.

3

Добавьте бобы пинто и перец poblano, хорошо перемешайте. Варите еще 30 минут, пока перец не станет мягким и ароматы не соединятся. При необходимости добавьте воды, если чили станет слишком густым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

649

Калории

  • 33g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Используйте темное пиво для более глубокого вкуса чили.Подавайте с начинкой, такой как тертый сыр, сметана или рубленая кинза, для дополнительной насыщенности.Регулируйте уровень остроты, увеличивая или уменьшая количество кайенского перца в зависимости от ваших предпочтений.