Чили из говядины, фасоли и пива

Name: Чили из говядины, фасоли и пива
Total time: 70 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 900 грамм постного говяжьего фарша; 🧅 1 лук, нарезанный кубиками; 2 (340 граммовые) банки бобов пинто, слить и хорошо промыть; 💧 2 стакана воды; 🍅 1 стакан томатного пюре; ⅔ стакана нарезанного кубиками перца poblano; 1 столовая ложка растительного масла; 🧂 2 чайные ложки соли; 3 столовые ложки молотого порошка анчо чили; 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных; 1 столовая ложка молотого тмина; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка молотого черного перца; ⅛ чайной ложки молотой корицы; 1 чайная ложка несладкого какао-порошка; ¼ чайной ложки сушеного орегано; ¼ чайной ложки молотого кайенского перца; 🍺 1 (340 граммовая) бутылка пива

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

70 Мин
6 Порции
$15

Чили из говядины, фасоли и пива

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

70 Мин
6 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты
- 900 грамм постного говяжьего фарша
- 🧅 1 лук, нарезанный кубиками
- 2 (340 граммовые) банки бобов пинто, слить и хорошо промыть
- 💧 2 стакана воды
- 🍅 1 стакан томатного пюре
- ⅔ стакана нарезанного кубиками перца poblano
Специи и приправы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 🧂 2 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки молотого порошка анчо чили
- 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- ⅛ чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка несладкого какао-порошка
- ¼ чайной ложки сушеного орегано
- ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
Жидкости
- 🍺 1 (340 граммовая) бутылка пива

ШАГИ

Нагрейте большую кастрюлю на сильном огне; добавьте немного растительного масла. Готовьте говяжий фарш, лук и соль до тех пор, пока говядина не подрумянится и жидкость не испарится, около 4 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте порошок чили, чеснок, тмин, паприку, черный перец и корицу. Перемешивайте, пока специи не потемнеют, примерно 3-4 минуты.

Влейте пиво, затем добавьте воду, томатное пюре, какао-порошок, орегано и кайенский перец. Тщательно перемешайте смесь, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Дайте готовиться в течение 30 минут.

Добавьте бобы пинто и перец poblano, хорошо перемешайте. Варите еще 30 минут, пока перец не станет мягким и ароматы не соединятся. При необходимости добавьте воды, если чили станет слишком густым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

649

Калории

33g
Белок
27g
Углеводы
44g
Жиры

💡 Используйте темное пиво для более глубокого вкуса чили.Подавайте с начинкой, такой как тертый сыр, сметана или рубленая кинза, для дополнительной насыщенности.Регулируйте уровень остроты, увеличивая или уменьшая количество кайенского перца в зависимости от ваших предпочтений.