Говяжьи бирия-тако с сыром и консоме
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Мин
- 4 Порции
- $15
Говяжьи бирия-тако с сыром и консоме
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Мин
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульонная основа
- 2 стакана соуса, зарезервированного из рецепта говяжьей бирии
- 1 стакан куриного бульона
- 🥕 ¼ стакана нарезанной моркови
- ¼ стакана нарезанного сельдерея
- ½ стакана нарезанной капусты
Тако
- 3 столовые ложки зарезервированного говяжьего жира из рецепта бирии
- 🌮 8 (5 дюймовых) кукурузных лепешек
- 2 стакана свеженатертого сыра Монтеррей Джек
- 2 стакана рубленой говяжьей бирии
- 🧅 4 столовые ложки рубленого белого лука
- 4 столовые ложки рубленой свежей кинзы
- 🍋 1 средний лайм, разрезанный на 4 клина
ШАГИ
Смешайте соус из бирии, куриный бульон, морковь, сельдерей и капусту в кастрюле на сильном огне. Тушите 20 минут до мягкости овощей.
Нагрейте говяжий жир в большой сковороде. Добавьте две лепешки и покройте их жиром. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.
Посыпьте лепешки сыром Монтеррей Джек и рубленой говядиной. Полейте бульонной жидкостью, затем посыпьте луком и кинзой.
Сложите тако пополам и готовьте до хрустящей корочки, переворачивая в течение 2–3 минут.
Разлейте бульон по тарелкам, украсьте луком и кинзой и выдавите сок лайма. Подавайте с тако.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
337
Калории
- 17gБелок
- 27gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Используйте свежие лепешки для лучшей текстуры и вкуса.Если у вас нет зарезервированного говяжьего жира, используйте нейтральное масло или сливочное масло в качестве замены.Для особо хрустящих тако слегка прижмите их во время приготовления.Тёплый бульон сохраняет тако влажными и усиливает вкус.