CookPal AI
recipe image

Суп из говядины, грибов и ячменя

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного небольшими кусочками

  • Овощи

    • 🧅 1 ½ луковица, нарезанная
    • 🍃 3 черешка сельдерея, нарезанных
    • 🥕 3 моркови, нарезанные
    • 🍄 1 фунт грибов, нарезанных ломтиками

  • Зерновые

    • 8 унций перловой крупы

  • Масло и жиры

    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Основа для супа

    • 🥣 7 ½ чашек говяжьего бульона

ШАГИ

1

Готовьте говяжье тушеное мясо в большой сковороде на среднем огне до полного подрумянивания, 5-7 минут; переложите в большую кастрюлю.

2

Нагрейте растительное масло в той же сковороде на среднем огне; готовьте и помешивайте лук, сельдерей и морковь в горячем масле, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте овощную смесь к говядине в кастрюле.

3

Влейте говяжий бульон в кастрюлю.

4

Перемешайте перловую крупу в бульоне.

5

Поставьте суп на средний или слабый огонь, доведите до кипения и готовьте, периодически помешивая, пока говядина не станет полностью мягкой, около 2 часов.

6

Добавьте грибы в суп; готовьте еще 1 час.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

554

Калории

  • 38g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Этот рецепт становится вкуснее, если его охладить на ночь и разогреть на следующий день.Вы можете использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить общее количество натрия.Подавайте с свежеиспеченным хлебом для полноценного обеда.Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.