Говяжье или лосиное джерки
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 Порции
- $15
Говяжье или лосиное джерки
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 🥩 1,36 кг говяжьей вырезки
Приправы
- 🥢 3 чашки соевого соуса
- 🍬 3 чашки коричневого сахара
- 120 мл жидкого дыма с ароматом ореха
ШАГИ
Нарежьте вырезку пластинами толщиной около 6 мм. Уберите весь жир по краям. Нарежьте пластины на полоски размером примерно 6 мм в ширину и 10 см в длину.
Смешайте соевый соус, коричневый сахар и жидкий дым в большой миске. Тщательно перемешайте. Поместите все кусочки мяса в миску с маринадом. Накройте и охладите минимум на 30 минут.
Разложите полоски мяса в сушилке для продуктов на 12-20 часов, в зависимости от желаемой степени сушки. Перемешайте поддоны на половине процесса.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
1129
Калории
- 53gБелок
- 118gУглеводы
- 51gЖиры
💡 Советы
Используйте говяжью вырезку с минимальным содержанием жира для достижения лучших результатов.Равномерно переворачивайте поддоны в сушилке, чтобы обеспечить одинаковую сушку всех кусочков.Храните готовый джерки в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть до 1 месяца.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.