CookPal AI
recipe image

Запеканка Бефстроганов

Стоимость $20, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1 (12 унция) упаковка пенне

  • Мясо

    • 1 (17 унция) упаковка охлажденной говядины в соусе

  • Молочные продукты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 (8 унция) упаковка сметаны

  • Овощи

    • 2 больших свежих портобелло, стебли удалены, крупно нарезанные
    • 1 сладкий лук, нарезанный тонкими дольками
    • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные

  • Специи и приправы

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 1 (14 унция) банка говяжьего бульона
    • 1 столовая ложка соуса Ворчестершир
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки черного молотого перца
    • 1 столовая ложка готового хрена
    • 1 чайная ложка свежего рубленого укропа

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пенне и варите, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но все еще плотными при укусе, около 11 минут. Слейте воду и верните в кастрюлю.

3

Выньте говядину из упаковки и поместите в миску, сохраняя соки. Разберите на кусочки размером с укус с помощью двух вилок.

4

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, лук и чеснок; жарьте и помешивайте, пока они не станут мягкими, 4-5 минут. Добавьте муку и томатную пасту, перемешайте до однородности. Добавьте зарезервированные мясные соки, бульон, соус Ворчестершир, паприку, соль и перец. Жарьте и помешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться, 6-8 минут. Снимите с огня и добавьте 1/2 стакана сметаны.

5

Добавьте рваную говядину и грибную смесь в кастрюлю с приготовленной пастой. Переложите смесь в форму для запекания 9x13 дюймов. Накройте фольгой.

6

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока не прогреется, около 30 минут.

7

Смешайте оставшуюся сметану и хрен в маленькой миске. Добавьте укроп. Выложите сверху на запеканку.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

496

Калории

  • 27g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Украсьте запеканку веточками свежего укропа для усиления вкуса и презентации.Подавайте блюдо с хрустящим зеленым салатом для более сбалансированного приема пищи.Замените сметану греческим йогуртом для более легкого варианта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.