Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Выстелите форму размером 9x9 дюймов пергаментной бумагой так, чтобы края выступали со всех сторон.

В большой миске смешайте растопленное масло, коричневый сахар и белый сахар с помощью электрического миксера, пока смесь полностью не объединится и не начнет светлеть. Добавьте яйцо, ваниль и миндальный экстракт, тщательно перемешивая. Всыпьте муку, пищевую соду, соль и мускатный орех, и перемешайте до однородности. Аккуратно добавьте ягоды и белые шоколадные капли.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Разровняйте его по поверхности в один слой.

Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте до золотисто-коричневого цвета и готовности, от 35 до 40 минут. Достаньте блонди из духовки и дайте полностью остыть в форме.